Ingrédients
500 g de mascarpone
Biscuits à la cuillère (environ 25, en fonction de la taille du plat)
70 g de sucre
5 oeufs
Café serré
En option = alcool fort.
Du chocolat amer en poudre.
A préparer la veille.
Fouetter le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement le tout.
Tapisser le fond du moule avec 1 couche de biscuits imbibés de café (& d’alcool).
Puis mettre une épaisse couche de la préparation au mascarpone.
A nouveau une bonne couche de biscuits imbibés.
Et finir de remplir avec la préparation au mascarpone.
Recouvrir d’un film transparent et mettre au frigo. (Au moins 5 heures)
Au moment de servir, saupoudrer de chocolat amer.
Déguster...
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