Gâteau tout chocolat.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
6 œufs
1 tablette de chocolat noir
100 gr de sucre
150 gr de beurre fondu
Préparation :
Séparer le blanc des jaunes.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Ajouter le sucre et les jaunes d’œufs.
Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer progressivement les blancs d’œufs au mélange chocolat.
Beurrer le moule, verser le mélange obtenu et mettre au four 25 min.
Démouler et laisser refroidir.
Une petite suggestion : accompagner le d’une crème anglaise...
Bonne dégustation !
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